Cómo evitar que el arroz se pase

Qué necesitas
Un colador.

Pasos

1. Cuando el arroz esté casi hecho, escúrrelo.
2. Pásalo rápidamente por agua fría.
3. Devuélvelo a la olla tapada 2 minutos.

Consejos
El vapor termina de hacerlo sin que se pase.